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黑豆中富含的钙是人体补钙的极好起源

诗烨动态  | 2015-6-8

黑豆中的钾在人体内起着保持细胞表里浸透压和酸碱均衡的感化,可以扫除人体过剩的钠,从而无效预防和下降高血压。

黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。

黑豆中的异黄酮是一栽种物性雌激素,能无效克制乳腺癌 、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质松散也很有协助。

黑豆的血糖生成指数很低,只要18,而中国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。

因而,黑豆很合适糖尿病人、糖耐量异常者和愿望掌握血糖的人食用。

黑豆有补虚养血之功,别名乌豆,内含丰厚的卵白质、多种矿物资和微量元素。西医以为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之成效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。

 黑豆用作食疗的办法许多

医治产后百病:黑豆3升,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上,每次服此酒半小杯,每日服2至3次,令微出汗,身润即愈。产后常服,既防习尚,又消结血(此方名叫豆淋酒)。

医治虚症:治肾虚消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆汤送下,1日两次(此方名叫救活丸)。

治肝虚目眩: 用醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,掏出后每夜服3至7粒,日久自愈。

医治体虚冷汗:黑豆衣15克,浮上麦15克,水煎服;治白叟肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,恣意食之。-

医治各类血症:治女子便血,黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆喝酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。

医治各类青丝:治老年青丝,黑豆过量,蒸熟晒干,重复几回,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各类非遗传性青丝,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以干净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次。

治脱发: 黑豆500克、水1000克(冬季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,掏出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。

 黑豆有降血压成效

传统西医也以为“黑豆解毒补肾”,有利尿、治伤风、活血息争毒等成效。豆类除富含优质卵白外,也被列为异黄酮的最佳起源,黑豆、大豆含量约118.5毫 克、豆粉148.6毫克,其它豆类成品及花生、绿茶也都含有必定的量。异黄酮最直接的感化是改良心悸、冷汗、掉眠等更年期症状,特别可增进人体关于钙的接 收,可改良骨质松散症状。

现今非常流行的黑豆咖啡,以3:1的比例综合黑豆及咖啡粉,仇人痛、肩酸、减肥、降血压都很无效,乃至也呈现了黑豆腊肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。

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