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谷物当早餐营养结构会更合理

健康宝箱  | 2012-5-3

      现代,清晨人们习惯喝一杯牛奶,吃个鸡蛋当早餐。这样真的健康吗?

      从现代营养学的角度看,喝一杯牛奶,吃个鸡蛋,再吃些肉片,拿上一个水果便匆匆出了家门,这是很多上班族选择的早餐。如此搭配,蛋白质和脂肪的摄入量是够了,却忽略了碳水化合物的摄入。

      科学的早餐应该是营养均衡的,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。

      如果没有足够的碳水化合物供能,食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能,而且脂肪的代谢也必须有足够的药房设备碳水化合物存在,否则很容易在体内形成堆积,导致肥胖。

      而谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,且脂肪含量低,选择早餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为主要内容,营养结构会更合理,同时也提供一定量的无机盐。

      谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等。

本文摘自39健康网,由上海诗烨药房设备网整理发布,欢迎阅读转载:http://www.shshiye.com

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