夏天吃凉面怎么样？

凉面防暑保安康

夏至的到来意味着炎夏的开端，不少中央的人们都邑选择食用凉面解暑。北方人普通食用的是麻油拌面、阳春面、过桥面等，而南方人次要吃的是打卤面和炸酱面。

凉面有防暑、降温、解除饥饿的成效，并且富含人体必须的养分物资，如淀粉、粗纤维、维生素等，对人体非常无益。但需留意的是，凉面中的卵白质含量较少，所以还应当恰当搭配一些肉类、豆成品、鸡蛋等。

留意卫生，防治“病从口入”

夏至前后，各类致病微生物的发展繁衍绝对较快，所以食物非常轻易腐坏蜕变。再加上此时人体肠道的进攻才能变弱，十分轻易遭到细菌的侵袭，因而病由口入的景象时有发作。

在饮食上应当留意以下几点：尽量不要剩菜剩饭;切忌过量食用冷饮;不食用过时、无标识、包装破损的食物;不吃或少吃路边摊销售的麻辣烫、凉菜或许熟食;不吃生的和生腌的水产物;多吃“杀菌”类蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。

夏至最应当吃的食物

绿豆

摄生成效：被称为“济世之良谷”的绿豆，是夏至时最应当吃的食物，有消暑利尿、弥补水分和矿物资的成效。

挑食规范：上等的绿豆普通颗粒丰满、杂质较少、色彩鲜亮。

食而有道：不宜用铁制炊具来煮绿豆。不要把绿豆煮得过熟，如许会形成其养分成分流掉，从而影响其清热解毒的成效。

要留意在服药时期不克不及食用绿豆食物，特别是服用温补药时。

适可而止：40克/次

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