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谈谈哪些水果皮具有防癌功效

健康宝箱  | 2012-11-27

大多数人吃水果时会把果皮扔掉,而事实上多种水果皮富含人体需要的营养物质,还含有抗癌物质。
 
    1、苹果皮:

科学家们还发现,在这些有抗氧化剂作用的有效成分中,一些成分与茶叶中能抗癌的成分非常类似,有几种物质甚至是共同的。但如果把这些成分单独提炼出来,则抗氧化剂效果就不如在整个苹果皮萃取物所起的作用明显。

2、番茄皮:

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,还能预防癌症,在番茄皮中含量最多。

    番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜,但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。殊不知,番茄属于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中最少,因此,完全不必过于担心农药残留问题。而且,由于番茄果皮很薄,加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。


  3、西瓜皮:西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为"西瓜翠衣",具有清热解署,泻火除烦,降血压等作用.对贫血,咽喉干燥,唇裂,以及对膀胱炎,肝腹水,肾炎患者均有一定疗效.中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

    4、柚子皮:

从中医的角度看,柚子皮能理气化痰,止咳,平喘.将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒,早晚各一匙内服,可治老年人的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服,能化痰,消食,定喘,止疝痛.

     5、橘子皮:
橘子皮中的柠檬苦素通过两种方法来阻止癌细胞的繁殖,一种方法是发送“联络兵”,将能够去除癌物质毒素的酶吸引出来;另外一种方法是对非正常产生的癌细胞进行诱导,让这些癌细胞“自杀”。

6、香蕉皮:
日本研究人员通过研究发现,吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素,帮助人体抗癌。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质,当人们摄入香蕉时,体内的白血球会受到刺激,从而使白血球数量增多、活动加快。试验证明,买后搁置几天,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是新买香蕉的5倍。


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