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高能蔬菜毛豆营养价值高,但不可敞开吃

健康宝箱  | 2012-6-20

      中医认为,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

      夏季吃毛豆不仅是时节好,而且也有营养价值。

      人体容易出汗,随着汗液流出,会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素,夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。

      毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

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      吃毛豆要有数 别敞开吃

      毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维,可以预防和缓解儿童便秘。

      毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一,一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。尤其是在欧洲杯比赛期间。这是种错误理解,尽管毛豆营养丰富,但毛豆不可敞开吃。因为毛豆是高能蔬菜、脂肪含量高,不要与肉类一同吃,易造成肥胖。

本文摘自39健康网,由诗烨整理发布,诗烨医用家具:助医为民,公益社会!http://www.shshiye.com 。(如需办公家具请访问思乡办公家具

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