首页 > 新闻动态 > 健康宝箱

茼蒿菜营养价值

健康宝箱  | 2012-3-8

     茼蒿是时令蔬菜,又能养脾,不过在古代,茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品,所以又叫“皇帝菜”,如今它已经成为百姓餐桌上的常客。《千金》里描述茼蒿“言安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃者,是指素禀火衰而言,若肾气本旺,不无助火之患。”

     中医认为,茼蒿性味辛、甘,入肺、肝经,属于辛甘发散食物,主治痰热咳嗽、肝热头昏目眩、脾胃不和饮食减少等症,适合此时潮湿阴冷的天气吃。

     由于茼蒿的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以药柜养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。

     脾胃虚寒腹泻者不宜吃茼蒿 不宜加热过久

     茼蒿因为含有特殊香味的挥发油,气味比较特别,很多人刚开始时吃不惯,但是正是这种挥发性的精油以及胆碱等物质,吃了茼蒿具有降血压,补脑的作用,还能帮助你消食开胃,增加食欲。要注意的是,脾胃虚寒腹泻者不宜吃茼蒿。

     另外茼蒿能够促进蛋白质的新陈代谢,有助于脂肪的分解。在涮火锅的时候可吃一些茼蒿,能够有效代谢和分解肉类中的蛋白质和脂肪,对营养摄取有帮助。

本文摘自39健康网,上海医用家具网整理发布,欢迎阅读转载:http://www.shshiye.com/

推荐产品

二人位排椅
型号:PY-514
规格:W1800 D680 H800
人气:1865
可移动升降软包办公椅
型号:YZ-516B
规格:
人气:99
中二抽开门柜
型号:WJ-503
规格:W900 D400 H1800
人气:1530
两门开门柜
型号:WJ-511
规格:W900 D400 H1800
人气:1524

相关新闻

咨询热线:021-64898025   QQ:2404953868, 1059182318  地址:上海莘庄工业区春中路308号
Copyright Right © 2020 www.shshiye.cn  上海诗烨医院家具厂家  沪ICP备10028860号-3