首页 > 新闻动态 > 健康宝箱

教你做冰糖鸭蛋羹润润肺

健康宝箱  | 2012-2-23

金对应肺,与呼吸道疾病相关,如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时,就需要养肺了。

肺最强时间:7~9时 肺最弱时间:21~23时 强肺关键词:润

让我们一起做个冰糖鸭蛋羹润润肺吧。

食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。

做法:

1.将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化;

2.待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀;

3.准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。

此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

这绝对是一道上好的有药理作用的食品哦,药房药柜上面的任何一种药都无法比拟哦。

一、鸭蛋性凉 去火清肺热止咳

中医认为,鸭蛋性凉味咸,入肺、胃经,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

而鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心,生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉,适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。

因此,我们可以不要一味偏重鸡蛋,还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

二、鸭蛋烹饪类似鸡蛋 松花皮蛋清凉降压

鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似,一般用煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。今天教的冰糖鸭蛋羹就是例子。鸭蛋性偏凉,脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。

人们常用鸭蛋来做松花皮蛋,松花皮蛋的无机盐含量较鸭蛋明显增加,脂肪含量有所降低,总热量也稍有下降。蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
 

本文摘自39健康网,由上海医用家具网整理发布,欢迎阅读转载:http://www.shshiye.com/

推荐产品

二人位排椅
型号:PY-514
规格:W1800 D680 H800
人气:1865
可移动升降软包办公椅
型号:YZ-516B
规格:
人气:99
中二抽开门柜
型号:WJ-503
规格:W900 D400 H1800
人气:1530
两门开门柜
型号:WJ-511
规格:W900 D400 H1800
人气:1524

相关新闻

咨询热线:021-64898025   QQ:2404953868, 1059182318  地址:上海莘庄工业区春中路308号
Copyright Right © 2020 www.shshiye.cn  上海诗烨医院家具厂家  沪ICP备10028860号-3