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酸酸的陈皮可以缓解胃痛

健康宝箱  | 2011-12-7

   冬季,胃胀胃痛容易复发,据专家介绍,陈皮可缓解胃痛胃胀,有三大类作用,一导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。陈皮放置的时间越长,其功效就越强劲。

   经多年研究,陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

   陈皮的用途很多,一般用作药材,还可以泡茶,也可作为烹调的调料,平时炖肉时放入几片,还可以提香去腥、解油腻。

   陈皮也可以熬汤,做汤时要冷水入锅,假如水热了再下到锅里就会有苦味。今天教的陈皮鸭,又美味又有助于治胃痛。

   需要注意的是,陈皮偏温燥,干咳无痰、口干舌燥等阴虚体质者不宜多食。
 

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