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防癌需摄入各种营养素

健康宝箱  | 2011-11-18

  养生贴士:预防肠癌需注意营养平衡

        随着现代医学的不断进补,越来越多的研究显示,营养缺失与癌症有着密切的联系,而营养的平衡则对于癌症有着很好的预防作用。专家指出,现代社会节奏较快,如果一味追求方便,而把饮食简单化,很容易导致营养失衡,出现癌症。而其中,结肠癌就是最常见的一种。

  养生专家建议,为了避免肠癌的出现,拥有健康的身体,大家平时最好别偏食挑食,此外,也要有意识地摄入各种营养素。

  1.钙与维生素D

  美国人发现,在接受太阳光照射特别是B族紫外线水平高的地区,结直肠癌的死亡率明显较低,科学家得出结论,钙的摄入量与结直肠癌的危险呈负相关,而维生素D有潜在的抗癌作用。上海诗烨专业加工医用床护理床

  为有效预防结肠癌,男性钙的的日摄入量1800毫克,女性1500毫克是一个合适的剂量。另外所有成人所消耗(摄入)的维生素D应达到200国际单位(5微克/天)。充足的钙和维生素D目标只通过食物补充就能达到。足够的维生素D状态可以通过晚春、夏季、早秋11点至12点每天晒太阳10~15分种得到。

  2.脂肪:

  流行病学研究发现结直肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点,而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。

  从预防结肠癌的角度出发,我们建议减少脂肪摄入量,提倡低脂肪饮食。不主张脂肪过度摄入,尤其是各种动物脂肪。中国人重感情,重交往,但应注意避免在宴会上被动吃过多脂肪,因为宴请者往往会以营养丰富的高脂肪、高蛋白为主菜待客。

  3.纤维素:

  非洲黑人居民直肠癌发病率很低,科家家经过研究发现,这与他们以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主有密切关系。

  有人推算,如果美国人饮中纤维素增加70%即达到人均每13g的话,则大肠癌的发病率可降低约30%。从这一角度出发,应注意鼓励多进高纤维素食物,如新鲜蔬菜及水果。那些不爱吃蔬菜及水果,或粗粮的人应注意调整自己的习惯。上海诗烨专业加工医用床护理床

  4.其他营养:

  我国科学家研究表明,胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有降低结直肠癌发生的作用,所以,饮食中如长期缺乏这些维生素,就有可能促进结直肠患癌的可能性。我国学者还发现常吃腌制食品者,结肠癌发病机会增加,可能与食品腌制过程中产生的致癌物质有关系。另外,食物中缺乏微量元素钼、硒等结肠癌发病率可能增加。

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