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吸烟者如何调理自己的身体呢?

健康宝箱  | 2011-11-7

        众所周知,吸烟有害健康,但是仍然有许多烟瘾大的人不顾健康而勇敢地吸着。既然他们把满足烟瘾看得如此重要,那么可以尝试从食谱上改善自己健康状况。虽然不能治本,但是能够改善一下标,也比什么都不做要强。
  人体是天然的烟草调节器,合理调节饮食,少食一些含高脂肪的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,多食含铁丰富的黄豆、蛋黄、含维生素b12丰富的牛奶和含维生素c丰富的苹果等这样可以补充由于吸烟引起的维生素c和抗氧化剂的损失和减少,清除体内多余的氧自由基,帮助协调体内自由基的产生和清除、氧化和还原的平衡,保持身体健康。
   (一)、吸烟者的饮食食谱
  一、清肺汤两种:
  1、雪耳、莲子、百合、排骨汤。
    原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
    做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
  2、桑百皮、百合、排骨汤。
    原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
    做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。
  二、润肺银耳羹。
    原料:银耳5克,冰糖50克。
    做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
  三、润肺豆浆粥。
    原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。
    做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
    四、鸭肉粥。
    原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。
    做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
  五、毛肚血汤。
    原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的时候食用)。配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
    做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?
  六、火腿冬瓜汤。
    原料:火腿片,冬瓜片。配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。
    做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。

       (二)、吸烟者的饮食调理
  1、多吃碱性食物
  专家们研究发现,当人的体液呈碱性时,会迅速除去尼古丁。吸烟者宜多吃一些诸如牛奶、水果、蔬菜、大豆等碱性食物,以利于戒烟。同时,这些食物还可刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,防止在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。
  2、多吃降胆固醇食物
  因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。所以,吸烟者应少吃含脂肪酸的肥肉等,而应相应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛肉、鱼类、豆制品及一些高纤维食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜的皮壳等。
  3、多吃含硒食物
  研究表明,吸烟可导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒是防癌抗癌不可缺少的一种微量元素。因此,吸烟者宜经常吃些含硒丰富的食物,如动物的肝脏、海藻及虾等。
  4、经常喝牛奶
  牛奶除了可以给吸烟者补充所需的多种维生素、降低胆固醇、降低血压外,还能明显降低吸烟者支气管发炎的可能性。另外,牛奶还有降低吸烟者的癌症病死率及减轻化疗副作用的功效。
  5、补充维生素
因烟雾中的某些化合物可使维生素A、B族、C、D、E等的活性大为降低,并使体内的这些维生素大量消耗。因此,吸烟者宜经常吃一些富合这些维生素的食物,如牛肉、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、绿叶蔬菜、水果、植物油等。这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏,同时还可增强人体自身的免疫力。
  6、多喝茶
  烟雾中的一些化合物可以导致动脉内膜增厚、胃酸分泌量显著减少、血糖增高等。茶叶中含有的儿茶素则可防止胆固醇在血管壁沉积、增加胃肠蠕动、降低血糖、尿糖等。因此,吸烟者宜经常喝茶,以预防这些疾病的发生。同时茶有利尿解毒作用,可促进烟中的一些有毒物随尿排出,缩短其在体内的停留时间。
    7、补充铁元素
  人体缺乏铁元素可以导致贫血,降低人体的免疫能力,甚至是健康。吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、海带、豆类、菠菜、苹果、香蕉等。
  8、多食坚果和粗粮
  此类食物含维生素E可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类,特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

   (三)、吸烟者的饮食保健
  烟气中含有对支气管和肺组织有害的辐射剂,茶叶有抗幅射功能,吸烟者最好边抽烟边饮茶,抗幅射利健康。
  维生素C 对消除人体内的尼古丁,提高细胞的抵抗力,保持血管弹性具有很大作用。富含维生素C的食物有桔、橙、柠檬、刺梨、鲜枣、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡萝卜、白萝卜等。所以,爱吸烟者也应该是爱吃水果蔬菜者。
  维生素B2 能够分解焦油里的苯并芘有害物,而纤维素可将分解物排出体外。因此,吸烟者还应多吃些富含维生素B2的食物如动物肝脏、蛋、乳类、香菇、花生、瘦肉、酵母、麦子、菠菜等,以及韭菜、匠菜、白菜等多纤维素的蔬菜和水果。
    铁和维生素B12 能有交地解除输氧障碍,故吸烟者可适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏、肉、蛋黄、海带、豆类,以及富含维生素B12的食物如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒。
  吸烟还可能导致心血管疾患,常饮柿叶茶,多吃鱼和鱼子可防止动脉硬化和冠心病。所以,吸烟者还应该是个好口福者!
  不过,以上几种饮食调理法只能改善吸烟带来的种种健康问题,而不能从根本上解决它们。只有下定决心,对香烟说“不”,才能彻底远离香烟带来的危害。
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