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玉米的煮法不同,口味就不一样

健康宝箱  | 2015-9-9

“玉米种类有几十种,有些种类的确是自来甜,但有些种类的玉米自身并不甜

玉米香嫩可口,又是有益健康的粗粮,深受市民尤其是女人市民的喜欢太原街头随处可见煮玉米的小摊,一穗穗粒饱个大的嫩玉米成为了不少女人逛街时的首选零食殊不知,这些看似憨厚的“粗”粮,在煮制时,却也是加了“料”的

7月18日,杨小姐和男朋友在路旁边买了两穗煮玉米男朋友吃得很起劲,杨小姐也发现滋味还真是不错回到小区,杨小姐在蔬菜摊买了两穗颗粒丰满的生玉米,煮后闻着很清香,但男朋友吃了两三口就扔回厨房,直嚷嚷“不甜不好吃”“都是玉米,咋就不一样这么大呢?”

7月20日上午,在省人民医院门口一玉米摊,记者买了一个吃了几口后,尽管感觉很甜,但好像不是玉米自身的甜美,而且嘴里残留了一点酸涩的余味”一位在大 南门附近卖煮玉米的老者说,行内一些经营者的确有“秘方”,即是加糖精、甜美素和色素如果是玉米上市时节,糖精、甜美素就放得少;而冬季、早春时分,卖的 都是贮存玉米,就得多放提味,让色彩鲜亮

省农业厅种植业部门的工作人员表示,食物一旦触及清洁、安全等方面,都是有强制性规范的比方糖精、甜美素的用量,在饼干、面点、蛋糕中增加的量都是不一样 的,而且有严厉的含量规范而街边一些摊点,放增加剂都是“自行界说”,经营者们是不是都能依照规范请求来运用增加剂,就不得而知了

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