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果脯蜜饯,添加剂的秘密

行业资讯  | 2012-4-27

      近日,蜜饯各种添加剂超标、制作原料与垃圾为伍,吃货们就开始爆发了,从蜜饯的没营养、糖份高到卫生隐患统统骂了个遍。

      果脯蜜饯 超标、超量、超害人。究竟是为果脯蜜饯的美味流连忘返,还是为了健康跟蜜饯告个别?成事在人!食客们,自己权衡一二吧!

      1、蜜饯果脯在原材料上的问题

      近日的新闻报道也不少,不法商贩为了追求利益最大化不惜使用一些腐烂变质的水果加工果脯蜜饯;腐败变质的水果滋生大量的微生物及其微生物代谢产生的有毒物质,即使把腐败的部位切除,有害物已经残存在整个水果内部。

      2、漂白剂焦硫酸钠开始粉墨登场!

      本身也没什么问题,但是坏就坏在过于“浓妆艳抹”,过量使用漂白剂导致残留超标,食用蜜饯时会刺激伤害我们的消化道和呼吸道,有呛人的感觉!

      3、各种添加剂超标

      食品添加剂大多数为化学合成物质,具有一定的毒性,少数还可引起变态反应和蓄积毒性。在国家限制的安全药房设备范围内使用是没有毒副作用。但是过量使用对人体产生危害就不得而知。不法商人为了一味追求口感,对于添加剂的使用早已超出了国家标准的限定!甚至高达几十倍!

      4、加工卫生环境差,造成菌落总数及其霉菌总数超标

      加工生产果脯蜜饯的大部分是一些小作坊,没有规范卫生的操作空间,工作人员缺乏卫生意识,如同新闻所说,蜜饯随地扔或者垃圾为伍!

      所以在嘴巴发苦、食欲不佳的时候吃一颗蜜饯,开开胃也并非是坏事,这样的蜜饯最好不要经常食用。
 

本文摘自39健康网,上海医疗家具网整理发布,欢迎阅读转载:http://www.shshiye.com/

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