豆浆里能添加香精吗？

      上班的时候总会看到路边的近日，有媒体报道，路边一些鲜豆浆是不法商人用白开水加豆浆香精直接勾兑出来的，且1罐豆浆香精，能勾兑出200杯豆浆。真的是这样吗，让我们看看专家是怎么解释的。

      从营养学的角度来说，无论是现磨豆浆，还是豆浆粉冲泡豆浆，不添加任何其它添加剂，其营养价值最高。现磨豆浆尝起来有一点豆腥味，但整体感觉味道很纯。

      每天早晨会现磨豆浆的市民说，虽然磨出来的豆浆，喝起来有些豆腥味，但她从不往里兑香精，“谁知道这种香精是用什么做的，喝了对身体有没有害处？”

      专家介绍，作为一种食品添加剂，豆浆香精是被允许添加在豆浆中的，但必须在药房设备一定的用量范围内（一般情况是食用香精在食品中的添加量是0.1%至0.5%）。

      虽说豆浆香精允许添加，但喝多了，对身体不太好。豆浆精里含有的香兰素，大剂量食用，会导致头疼、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。

      总结在豆浆中添加豆浆精，能提高豆浆色泽和香味，再加点粘稠剂，能使其更浓郁，从一定程度上，能让商家用少量的原豆浆，制成更多的豆浆，从而降低了商家成本。但这样勾兑出来的豆浆，会降低豆浆的营养成分。

本文摘自39健康网，上海医疗家具网整理发布，欢迎阅读转载：http://www.shshiye.com