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板栗含丰富的维C

健康宝箱  | 2011-12-28

    冬天板栗是值得推荐的营养零食,适合生吃也可以煮熟吃。

    板栗的营养价值很高,维生素C有抗氧化、美白作用,而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿,更是苹果的十多倍;钾能抗疲劳,板栗钾的含量也突出,比人们习惯用来补钾的香蕉高3倍多。

    栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,药柜素有“干果之王”的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

    很多人都知道板栗的营养价值很高,富含维生素C、钾等元素,对人体有好处,然而并非所有人适合食用板栗。糖尿病患者要少吃,脾胃虚弱者不宜吃。
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