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老人多吃红薯可改善便秘

健康宝箱  | 2011-12-28

    红薯既好吃又营养

    红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

    选购的红薯不要太长,也不要太圆,而且皮的颜色要足够红,这样的药柜红薯营养才丰富,而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜,但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气,所以还是要适量进食才好。

    老年人脾胃虚弱,也应多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,让老年朋友摆脱便秘的困扰。

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