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吃葡萄也有学问

健康宝箱  | 2011-10-27

    吃葡萄也有学问,不同颜色的葡萄,其营养价值也各不相同,我们一起来看看吧
  
    中医说葡萄:

  中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。

  《神农本草经》:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。

  不同颜色葡萄的营养价值:

  1、白绿色葡萄

  白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

  绿葡萄则偏重于清热解毒。

  2、红色葡萄

  红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

    3、黑葡萄

  黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。

  另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。上海诗烨专业提供医用家具医用设备,产品涉及医用病床中药柜输液椅抢救车器械柜担架车治疗台候诊椅等,并为医院提供一站式全方位配套服务!

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