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夏季喝绿豆粥可清热解毒、止渴

健康宝箱  | 2012-7-11

      绿豆味甘性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

      夏季有很多人容易长痱子、皮肤痒,这都是因为湿毒导致。而绿豆具有解毒功效。夏季喝绿豆粥可清热解毒、止渴。

      绿豆先晒半天再储存不长虫

      在挑选绿豆时,要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。另外还要看绿豆是否被污染。没被污染的绿豆没皱纹,无刺激性的化学气味。买回来的绿豆,可以先把中药柜里的绿豆放到太阳下晒半个下午,然后用塑料袋装起来,再在塑料袋里放几瓣大蒜。这样就不会长虫了。

      如果希望把绿豆粥煮得黏一些,可以加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

      长痱子多为湿毒,绿豆绿豆皮清热解毒

      许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于医用床湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品。殊不知,绿豆和绿豆皮有着清热解毒的功效。

      中医认为,绿豆味甘性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。营养学认为,绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分。

      而绿豆皮味甘性寒,归肺、肝经;有清暑止渴、利尿解毒的功效。

      现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。因此常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。
本文摘自39健康网,由诗烨整理发布,诗烨医用家具:助医为民,公益社会!http://www.shshiye.com 。(如需办公家具请访问思乡办公家具

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