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假奶酒导致正规奶酒经营困难

行业资讯  | 2012-4-23

      据中国之声《央广新闻》报道,奶酒是内蒙古特产,而记者调查发现,在内蒙古市场上,假奶酒呈泛滥之势,部分奶酒的酒精含量高达40度,且80%都是用奶精勾兑,奶酒声誉遭受重创。

      根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准,奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才是真正的奶酒,具备营养价值。而记者调查发现,内蒙古部分厂家在白酒中添加奶精或奶油香精而制成的奶酒,口味与真奶酒相似,但却没有任何营养价值可言。

      一位曾是内蒙古赤峰市一家酒业公司的业务员,向记者透露,目前药柜充斥在市场中形形色色的奶酒,80%都是用奶精勾兑的。酒业公司们一般使用食用酒精或者加入部分基酒做为原料,然后添加奶精或食用奶油、香精等勾兑制成的奶酒,出厂价每斤不到10元,而进入市场后价格可能翻好几倍。

      有关统计资料表明:在过去几年中,内蒙古曾出现过“一代天骄”、“龙驹”、“乳香飘”、“元朝”等奶酒品牌,但因缺乏专项扶持和统一生产规划,最近几年,上述品牌有的销声匿迹,有的负债经营。

      专家认为,假奶酒的低价倾销和无序市场流动,是导致正规奶酒经营困难甚至不得不停产的直接原因。使内蒙古奶酒在全国的声誉遭到重创。内蒙古质量技术监督局食品监管处一位不愿透露姓名的负责人对记者说,当前,药房设备真正用奶酒生产工艺生产的企业极少,奶酒的质量安全问题异常严峻,亟待加大惩治力度。奶酒行业的无序竞争,制约着一些品牌奶酒的正常发展,对内蒙古奶酒品牌创建带来极大伤害。

本文摘自39健康网,上海医疗家具网整理发布,欢迎阅读转载:http://www.shshiye.com

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